我吃过最好吃的牛腰是内蒙的，外焦里嫩，味道咸香，不腥不膻，配上贴饼子吃，那叫一个香啊！可惜自己做不出来那个味儿。 我尝试过很多种做法，最后得出比较成功的经验，就是用水焯一下，然后再用老抽、生抽、白酒、糖和辣椒粉拌均匀了腌几个小时，最后隔水蒸烂就可以了。
江西菜即赣菜，赣菜渊源于古代吴越文化与中原饮食文化的融合，经过2000多年的发展，形成以本省古代文化发展为基础，以地方自然优势为条件，以周边菜系为依附的特色菜系。
鱼生是生鱼片的营养更胜鲜鱼的数倍，由于富含欧米茄－3脂肪酸、蛋白质和微量元素，具有降低胆固醇、预防脑中风和心肌梗塞的保健作用，而且，世界最长寿地区的日本冲绳民谚认为，“吃鱼类，饮酿酒”能促进血液循环，尤其以“鱼生”配“酿酒”更能促使血液流动顺畅，有助较年轻时享高寿。
在我们的餐桌上，摆上一盘酱羊肉或酱牛肉，那该是多么美的一件事情啊！可当我真正吃到嘴里的时候，我却失望了。酱羊肉里似乎只有酱油与盐味，没有羊肉的特性，全无羊肉的鲜嫩可口，吃在嘴里仿佛是在啃牛油渣，又硬又涩；酱牛肉里除了盐味之外，只有淡淡的一股腥膻味，没有什么牛肉的香味，口感像木渣。
准备食材，大米、鱼肉（推荐三文鱼，无刺）、姜丝 鱼去皮去骨，切成小粒 加入姜丝、生抽、淀粉腌15分钟左右入味 大米洗净放入炖锅里面加水开始煮，我一般一个下午就能把粥煮好 煮好后加入鱼肉再熬5-8分钟就ok了 这样一碗香喷喷的鱼肉粥就好啦～小贴士 买来的大米一般都是经过精细加工过，比较顺滑，
1. 菠菜去根，洗净，切成长一点的段； 鸡蛋打散成蛋液后，加入少许胡椒粉和料酒，搅拌均匀备用。2. 锅内热油（比炒菜油多些），下入切好的菠菜，快速翻炒至菠菜软身，盛出待用。 锅内再加点油，倒入蛋液，划开炒至凝固，然后加入盐调味，盛起。3. 最后把炒好的菠菜和鸡蛋混合在一起，加少许味精调匀即可。
1、止血柿子皮有止血的功效，大便出现出血的情况，可能是消化系统出现病变，如果大便呈柏油状或黑色，可能是胃溃疡、十二指肠溃疡出血。如果大便呈红色、鲜血，可能是肛裂、痔疮和结肠炎，这时可用鲜柿子皮约30克，煎水15分钟，饭后15分钟服用，一般3日出血可收敛。