1 山药500克，白砂糖400克，生油150毫升。将山药剥皮后洗净切成块状，放入锅中煎至稍为焦黄取出。往锅内放入清汤煮沸后加入白糖和生油，把煎好的山药放入汤汁中，文火焖至熟透即可食用。特点：甜而不腻、酥香可口。2 山药500克，熟猪瘦肉250克，生姜2～3片。
1.首先切好通心菜，然后把水烧开放盐下去，放点油，等水烧开把切好的通心菜放入水里焯一下(约40秒)捞起备用。 2.起锅下油下蒜蓉爆香，加入少量生抽翻炒片刻。 3.在加入刚焯好的通菜一起快速煸炒，然后加入适量蚝油、糖、鸡粉调味即可出锅盛盘啦！
我奶奶会做，每年夏天就见她在院里摆上好几盆，等着我们回来给她干活儿~ 首先把买回来的生姜冲洗干净晾干（千万别洗多了哦～）然后用刀切成薄片，越薄越好啦~ 切完以后，在碗里放八角、桂皮和冰糖，倒进开水溶解后，再把切好的姜片放进去，用筷子搅拌均匀，让它们都浸泡起来。
虾酱面条是山东沿海地区极具特色的一款面食，其味道咸香，口感独特，令人回味无穷。那么怎样用虾酱做一碗美味的面条呢？接下来就教大家做法！ 食材清单 挂面50g、胡萝卜1/3根、黄瓜三分之一根、鸡蛋1个、虾酱2勺、姜1块、料酒适量、生抽1.5勺、老抽半勺、玉米油适量 烹饪步骤 1.准备食材。
我是北方人，在四川待了3年，现在回东北老家工作，最近爱上了四川的凉拌菜。 四川地区因为气候湿润，所以肉类烹饪以麻辣为主；但在东北，因为气候干燥，所以我更喜欢一些重口的凉菜来开胃解馋（其实还是嘴馋...） 我比较喜欢的是凉拌牛肉和凉拌猪耳。
腰果是日常生活中常见的坚果之一，因其形状与人的肾脏相似而得名“肾果”和“腰果”。由于其独特的香味、酥脆的口感和高营养价值，在国内外深受人们的喜爱。 腰果含有丰富的油脂，含有蛋白质、维生素A、B族维生素、铁和其他营养物质。每100克腰果含热量高达570千卡，比核桃高2倍左右。
1、准备食材和配料，豆腐切成块状，香葱切段，蒜头切片 2、调制酱汤：锅中热油，倒入白糖、老抽、生抽，小火加热至糖融化变成棕红色；然后倒入开水熬制，加入八角和花椒粒，待香味出来后，加入盐进行调味，关火让调料入味几个小时(我是晚上做的，放了晚上直接进冰箱过夜)； 3、炸豆腐卷：锅中油烧热后，
萝卜炖排骨，东北菜，好这道菜主要是吃那口酱香味和萝卜的爽口。原料很简单，排骨（最好是排骨段）、白萝卜、豆瓣酱等。 做法： 第一步，处理排骨。我一般买肉的时候会带骨头一起买，让老板帮去掉骨头，回家后清水泡去血水，沥干备用；如果买的是已经切好的排骨，则用清水浸泡出血水后，冲洗干净，备用。第二步，炒糖色。
分享3种简单又好吃的螃蟹做法，让不爱吃蟹的人也爱上吃！ 1.香辣炒蟹 食材：螃蟹、葱姜蒜、香菜、尖椒 调料：豆瓣酱、料酒、酱油、白糖（可不加） 步骤如下： ①新鲜螃蟹洗干净，壳掀开去掉内脏，用刷子刷干净，剁成大块；姜切厚片，大蒜拍扁，葱切段，尖椒切丝，香菜切成段备用。
“粽”意你，所以“粽”相你！ 每年五月初，中国老百姓都有一个“粽香四溢”的节日——端午节。 关于端午的习俗有很多，比如挂艾草、赛龙舟等，但最有特色的还要数吃粽子了。 早在春秋时期就有“截叶粽”这个吃法了，但当时的粽子个头大，形状像牛角，需要用水煮熟。