冻豆腐哪里好吃？
我第一次知道冻豆腐，是18岁的时候，我下铺的小胖子从家里带来的。 那时候我在上高中，我们一个宿舍的人都特别胖，一个个跟球一样的。 小胖子是班里体重最大的那个，跟我们一样爱吃美食，不过他家里条件最好，所以有时候我们吃不起的东西他可以买给咱们吃。 那天他从家里带来几个盒子，打开后我们都惊了，盒子里整整齐齐的放着淡黄色的豆腐块，小胖子笑呵呵的说，我媳妇特意给我做的，让我带出来与兄弟们分享。 我们几个人拿起筷子就夹起一块，放进嘴里，那味道，真是妙不可言啊！
那时候生活条件不好，肉也很少吃，能吃到这样的豆腐已经很满足啦！后来小胖子给我们讲了这豆腐的制作过程，更是让我们佩服！ 在东北，天气冷的时候把切好的豆腐放入缸中，然后封住口，就可以等着吃了。 这时候豆腐里面会产生一种特殊的物质----大豆酶，这种大豆酶会分解出人体必须的氨基酸和蛋白质的。 所以冬天吃的冷冻豆腐比夏天的豆腐要美味得多。
后来上大学，当兵，工作。走了好多地方，也吃过很多地方的豆腐，但总觉得冻豆腐才是我的最爱！
2013年冬天，我回到东北，当时正好大雪纷飞，我走在街上，突然看见一个小店里挂着“冷冻豆腐”的牌子，我顿时欣喜若狂，快步走进商店，问老板能不能买到冷冻豆腐，老板笑着说是专门为你准备的噢！ 我惊讶得不知道说什么好，只能连连道谢。
回到家后，我把冻豆腐做成火锅，我们一家人围着吃，我妈妈看着我们吃得津津有味，开心的说，还是自己家乡的特色有滋味！ 现在，我离开了那个下雪的城市，来到了另一个陌生城市。但我依然能在寒风刺骨的冬天，买上一袋子速冻的冻豆腐，用它来煮一锅热腾腾的火锅。
或许，最好的美食，就是让人想到家乡的味道。而冻豆腐，恰恰是我记忆里最美的那道菜.....