第一步，杀多宝鱼。拿刀刮掉鱼鳞，从腮部插入一把剪刀，把腮剪掉，将鱼内脏掏干净后冲洗干净。 第二步，煎鱼。倒油入锅，油热后将鱼放入，两面煎至金黄。可以放几粒花椒一起煎，鱼肉会更香。 第三步，准备葱姜蒜等配料。切点葱姜蒜。 第四步，煎豆腐。豆腐切块下锅油炸金黄备用 第五步，炒糖色。
那可太多了，随便说几个吧： 豆腐炒肉（小炒豆腐）、豆腐皮炒韭菜、豆腐干炒青椒、臭豆腐爆炒、糖醋豆腐排骨、麻辣豆腐小龙虾等等； 鸡蛋炒虾仁、鸡蛋炒腰花、鸡蛋炒火腿肠、鸡蛋炒苦瓜、鸡蛋炒土豆丝、鸡蛋炒胡萝卜等等； 豆芽炒粉丝、豆芽炒肉、豆芽炒韭菜等等； 豆渣炒鸡蛋、豆渣丸子、豆渣窝头，
1.材料： 咸鹅半只，新鲜蘑菇适量，木耳少许，生姜2片，香葱少许，小米辣2个，青椒半个，胡萝卜半个。调料： 老干妈豆豉香辣酱一大勺，料酒少量，生抽老抽各一勺，白糖一小勺，鸡精适量，清水50ML左右。
用料：海鲶鱼、葱姜蒜、香菜 步骤1.准备材料，葱切段，姜切片，蒜用刀拍一下即可；2.锅中放少量油烧热，放入姜片爆香后加入少许白酒和生抽，然后加入适量清水；3.把鱼下锅，放入适量糖、葱段、大蒜，大火烧开，小火煮熟（大概5分钟左右）；4.关火让汤凉一会，
1.食材 针金茹、鸡蛋，香葱适量 调料 盐、生抽、白糖、陈醋适量2.做法步骤①首先把洗干净的针金茹放在容器里，加入少许的食盐搅拌均匀后腌渍10分钟以上； ②打三个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开（这里可以先做蛋黄部分，需要摊得薄一些）； ③把蛋白倒入放有葱花和少许生粉的碗里拌匀成糊状待用。