海鲶鱼干怎么做好吃？
用料：海鲶鱼、葱姜蒜、香菜 步骤1.准备材料，葱切段，姜切片，蒜用刀拍一下即可；
2.锅中放少量油烧热，放入姜片爆香后加入少许白酒和生抽，然后加入适量清水；
3.把鱼下锅，放入适量糖、葱段、大蒜，大火烧开，小火煮熟（大概5分钟左右）；
4.关火让汤凉一会，然后用勺子把浮在上面的油脂舀出来弃用；
5.等汤变温后把葱花、香菜末加入到汤中，淋上香油就可以啦~ 一碗鲜美好吃的海鲶鱼汤就做好啦！喝一口热乎乎的汤，浑身都暖和和的～喜欢脆口的可以吃之前把鱼肉挑出来拌着米饭吃哦～
蒲之湄优质答主新鲜的海鲶鱼，去头尾，清洗干净后下锅蒸15分钟左右就熟了（不用放调料） 把鱼肉捞出来摆盘，淋上热油，再撒上葱花和辣椒就可以啦！（可以蘸着酱油芥末等酱料食用) 也可以把鱼肉剁烂做成汤品，用豆腐或者粉丝之类的做配料也是不错的选择哦！ 小贴士： 海鱼刺特别软滑且多，建议挑刺的时候戴手套以防扎手哦~；刚买回来的海鱼最好用清水冲洗干净后再进行下一步操作哦～ 如果喜欢的话可以给赞再走哟～爱你们么么哒(^o^)/
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