好吃小年糕好看吗?
作为一部美食纪录片来讲,是非常合格的,它没有刻意突出制作的过程,而是将重心放在了美食本身和当地人的身上。 美食之所以迷人,是因为我们永远无法知晓制作的过程是否如书上所说或前辈口中所言那样,因为每个人所掌握的技法不同、食材不同,所以很难有一个统一的标准。但是美食纪录片如果只拍制作者本人,那看的人必然不会太多,因此这部片子最出色的地方就在于它将美食背后的人和故事讲了出来。
小年糕属于江南地区的年俗食品,每年做小年糕的时候,就像过年一样热闹,而吃了这种糕点,也就预示着新年要来了。 江南地区的水网纵横,给这里带来了丰富的水产资源,同时也造就了这里独特的水乡文化,人们靠着水来谋生,也靠水来解决生活当中的难题。
在片中,我看到了有人为了捕鱼不惜投入全部家产,也看到有人在鱼市上贩卖刚刚捕捞上来的鱼,还有人生怕自己买的鱼不新鲜,于是拿着筷子蘸着水往嘴里送…… 这些场景让我觉得真实而又温馨,毕竟我也曾在船上帮着大人售卖过花生,也在市场买过鱼,所以看着这些画面很容易把自己带入其中。
除了人和故事以外,这部片子最美的地方就是它的镜头语言了。虽然是一部纪录片,但它并不是完全的纪实主义拍摄手法,片中的景物有着明显的电影语言特征,比如当主人公走在小路上时,远处总是有山和水作背景,而当主人公在水上操作渔船时,远处的天空总会出现彩色的霞光。