2.食材准备 内酯豆腐一块、鸡蛋三个、香葱两根、生抽适量(可少量一点老抽上色)、糖一勺、醋两勺、食盐适量（因为生抽里有盐所以放的时候尝一下不要过咸），水淀粉适量 3.制作过程1．打散蛋液加入少许食盐搅匀待用2．锅内热油，倒入蛋液摊成一个蛋皮，蛋皮完全凝固后卷起切成细丝3. 豆腐冲洗干净切薄片，
我小时候每年春天都能吃到妈妈烧的红烧鹌鹑，香糯入味，酥烂可口。可惜后来出去读书工作，每年能回一次家，再也吃不到。前几年学做菜，这个菜是我第一个完成的，还得到了妈妈的表扬呢。 原料：新鲜鹌鹑（可让店家处理干净）、酱油（老抽为佳）、黄酒、冰糖、香料（八角、桂皮、香叶）、干辣椒、生姜、蒜瓣。
喜欢韩流文化的人，一定会对甜年糕、打糕、冷面这些韩流美食有印象吧？ 打糕是韩国特色甜品之一，跟我国南方的糍粑有点像，但颜色更加发白。 用糯米打成团子，加上红豆沙或白砂糖一起吃，软糯香甜，味道特别好。 在电视剧里经常看到小情侣或一家人有说有笑地吃打糕的温馨场景，让人印象深刻。
作为一个在山东生活了将近30年，又在外地吃过无数海兔的人，这个题目真是太合我口味了！ 什么炒呀炸呀，都太普通，我最喜欢的做法是——酱爆。
在西方，做肉类菜的时候加入啤酒是最常见的情况之一——当然他们加入的是清爽的拉格，而不是我们这种厚重、带有浓烈酵母香的波特和世涛。 加入啤酒的理由很简单：去腥增香。比如制作啤酒烤鸭、啤酒烧鹅、啤酒焖鸡等等，都是利用了啤酒的祛腥效果。其实，我们平时在家做菜也可以这样做。
1.肉末炒芹菜 原料：新鲜肉糜200g，嫩豌豆50g，芹菜250g，鸡蛋半个，精盐、酱油、淀粉适量，葱姜末少许。
我是很喜欢的，夏天的时候，喝一碗浓浓的瓜鸡汤，那感觉真是爽歪歪啊~ 首先准备材料：土鸡1只、鲜黄瓜2根。 调料：葱3段、姜4片、料酒、白胡椒粉适量。1. 将土鸡洗净剁块，加入葱段、姜片、料酒腌制10分钟；黄瓜去皮用刀背轻轻刮去囊籽，切成滚刀块备用。
作为一个在南方水果很便宜的地方，我做的果干并不是特别有名，但确实是我自己做的，而且卖的也还可以的，所以还是有点经验的. 先说最不费力的，也是最不值钱的那种，就是把水果晒成半干的果干，这个过程其实就只包含了水果脱水这个原理而已，其他什么化学处理都没有，这样出来的果干是绿色的，
【菜名】：油炝丝瓜 【主辅料】：丝瓜、花椒、干红辣椒、食用油、葱、姜、生抽、老抽、白糖、香醋、盐 做法步骤如下： 1.准备食材。干红辣椒用温水浸泡，花椒和葱姜分别切好备用。2.丝瓜去皮后冲洗干净，然后滚刀切成小块儿（块儿的大小根据喜好来定，我喜欢大块儿的）。
哈哈，终于有个我会的！ 推荐三鲜馅！！！ 推荐三鲜馅！！！推荐三鲜馅！！！重要的事情说三遍！！！ 原料很简单，主要是鸡蛋、虾仁和韭菜，当然还可以加肉哦（纯肉馅会腻啊喂~） 这个馅料的做法就简单了 1.先把虾剥成虾仁，然后加盐抓匀腌制半小时左右，这一步是为了让虾仁入味。