没吃过用纯牛奶和的面饼，尝试了一下，味道好极了！ 做法： 500g面粉中加入3个鸡蛋、2勺油、2.5勺糖（我用了低筋面粉）搅成面糊状。 100ml牛奶分两次加入，搅拌至顺滑无颗粒。盖上保鲜膜发酵到两倍大。 我这是早上做的，放到下午才炒，其实发酵的时间可以更长一些，效果会更好。
作为一个北方人，真的特别爱吃海鲜！什么虾虎、皮皮虾、螃蟹，几乎来者不拒…… 但唯独对这扇贝，一直都无感。之前家里做蒜香辣炒扇贝，我连吃两口都不吃，觉得鲜是不鲜，但蒜味儿太重。 后来偶然一次和小伙伴出去玩，在饭桌上看到有扇贝，就点了。
作为一个东北人，萝卜饺子那真是家常便饭。 萝卜切丝，拌大酱，包包子、包饺子、做丸子； 也可以擦成丝，做咸菜，炖粉条； 还可以炒肉，做火锅。 当然最有名的还是萝卜馅包子，大白萝卜洗净不用去皮去头去尾，用刨子刨出细丝，拌上猪油和葱花，再用盐腌一会，挤掉水分备用。
烤鸡心的做法如下： 材料：新鲜鸡心，椒盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒面，植物油，酱油，白砂糖，姜，料酒，食盐。 步骤：1.准备食材。将新鲜鸡心清洗干净，沥干水分；准备好花椒、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉和白糖等香料。2.腌制鸡心。把姜切成片，倒入料酒，放入少量花椒和黑胡椒，搅拌均匀后，盖上盖子腌制30分钟左右。
排骨营养丰富，鲜嫩味美，一向为人们所喜爱。中医认为排骨能“补肾养血，滋阴润燥，强筋健骨，理气化痰。”它既能补血，又可滋阴，无论老幼，都非常适合食用。青萝卜有下气消食、软坚化痰、消渴解毒的功效；雪梨具有生津润燥、清热化痰，止咳定喘，清心降火、清肺止咳等功效。
很多人都喜欢吃牛肉饺子，尤其是在过年的时候，包牛肉饺子成为不少人家年夜饭上的一道重要主食。那么包牛肉馅饺子需要放油吗？不少人在包牛肉馅饺子的时候由于不了解这一注意事项，在包的时候就不放油，结果在包的时候饺子馅就特别粘，包完之后还需要很多橄榄油或者香油来调馅，这样一来就使原本不饱和的脂肪更不健康了。
下元地区作为太原的老城区，美食自然少不了～ 说起下元的美食，那可说的太多了，不过最受吃货们欢迎的，还数那些开了很多年的老店子！ 今天小编就来给大家介绍几家下元的老字号饭店，带你一饱口福！①五姐包子 很多人吃过五姐包子，但不一定知道这家小店曾经可是国营的！
颜色发黑的排骨不能买。排骨如果呈现黑色，除了其本身就存在的微生物群落外，还可能存在皮毛没清理干净就进行加工，以及运输或贮存中交叉污染等原因。而新鲜的排骨颜色多呈现粉红或者鲜红色，且肉质富有弹性，应该选择这样的排骨。此外，排骨的营养丰富，其含有丰富的优质蛋白质，含有8种人体所需的氨基酸等。