原料：鱿鱼、红辣椒、青辣椒、葱白 辅料：油、蒸鱼豉油、老抽、料酒、白糖做法步骤：1.准备好所有食材，鱿鱼去掉内脏和筋膜后冲洗干净。 用刀在鱿鱼的背部斜着剞上花刀，再切成块状。2.切好的鱿鱼放入碗中，加入两勺蒸鱼豉油、一勺料酒、适量老抽和白糖搅匀后腌制十分钟。
排骨很好吃的，跟我做吧！ 首先准备食材：新鲜排骨三斤，玉米两个，胡萝卜一个，生姜四片，葱结一个（或者大葱白两段），冰糖十几颗，食用油、盐适量 第一步：将新鲜的排骨清洗干净，冷水下锅煮出血水，捞出沥干备用； 第二步：将胡萝卜削皮切块，玉米砍成小段，生姜切片，香葱打结（或者只用葱段）备好； 第三步：
1、食材准备 2、第一步，腌制洋葱。锅中不用放油，烧热后放入洋葱块，然后开大火开始炒。（一定要用大火快炒）3、第二步，炒制食材。大概2分钟左右，看到洋葱变软了即可加入火腿肠和青椒。（因为这次买的洋葱比较嫩，所以很容易熟）4、第三步，完成出锅。加入一勺生抽+半勺老抽+适量食盐调味，然后就大火收汁儿啦！
我们这有个风俗，过春节的时候，家里有孩子的家庭会买一块卤猪肉给孩子吃，寓意“有猪头（寓）” 。我小时候最快乐的时光就是每年过年领压岁钱和吃卤猪蹄、卤大肠、卤鹅……等等各种卤菜。所以，对于我这个重口味的人来说，什么卤鸡蛋啊、卤藕啊、卤豆皮什么的都太清淡了，完全不符合我的要求。
石蚕，也就是蚕蛹来的，我最喜欢吃的就是炸的石蚕，香脆可口，很好吃的。 具体做法如下： 准备一些面粉，加入3个鸡蛋，再加入少许小苏打和食盐，搅拌均匀后，腌制5分钟左右； 把石蚕放入碗中，撒上葱花，浇上热油激发出香味儿，再倒入刚才调制好的面糊，上锅蒸熟即可。
1.拌饭 青豆蛋炒饭，鸡蛋打散加少许盐，炒好的蛋块和隔夜饭一起拌，放适量生抽、胡椒粒、辣椒粉（可不放）； 或者胡萝卜、黄瓜丝、豆芽之类的拌在碗里，把拌饭酱铺在上面，加水蒸五分钟左右。 2.拌面 葱油拌面是最经典的，家里常备一瓶拌面佐料，拌面很方便。
我吃过两次，一次是在成都一家小店，老板是四川人，他拿一种类似凉粉的绿豆沙做拌饭的浇头，用很细的竹签挑着拌饭吃……那个味道我现在都忘不了，又香又辣又爽脆！ 第二次是去年在意大利，一个餐厅吃pasta，上面有一层黄色的糊状物，好像是鸡蛋做的，闻起来有一股淡淡的香味，拌着面条一起吃，感觉也非常好。