1.首先把买回来的咸肉用冷水浸泡一段时间（我一般在早上买菜的时候顺便把咸肉也一起买了，回来就把它放在水龙头下冲，这样下午炒菜的时候就不需要再泡了） 图中已经可以看到明显的颜色分界线了，说明浸泡成功了！
1、原味 就是最朴实的鲜豆浆，直接喝或者加糖搅拌了喝都可以； 2、五仁豆浆 就是普通的生滚豆浆加了核桃、花生等坚果打出来的香味特别浓郁；3、芝麻黑豆浆 用黑芝麻和黑豆打磨出的浆液，加入白糖即可食用，有非常浓郁的芝麻香 我自己比较喜欢的一种做法是用豆浆机打豆浆的时候，在豆子里面加上少许的盐，
食材： 青笋尖，泡椒、小米椒、泡姜，蒜米，葱花 佐料： 生抽，老抽，陈醋，白砂糖，花椒粉，鸡精，少许豆瓣酱 做法： 1.将青笋尖清洗干净后用刀劈成两半（这样比较入味）放一旁备用；泡椒、小米椒、泡姜切成马耳朵形或辣椒圈。2.热锅冷油，放入切好的马耳朵和小米椒圈用小火煎出香味。再倒入青笋尖一起翻炒片刻。
1、胡二烩面 位于黄河路与华山路交叉口向南50米路西，门脸不大，但生意很好，很受欢迎！老板热情好客，待人真诚，而且老板娘手艺确实不错；2、马记合盛昌牛肉烩面 位于黄河路与桐柏路交叉口的东北角，马记烩面的特色是汤好，味美，价格公道。
小蚌壳的做法有很多，我最喜欢的是爆炒，做法如下： 1.准备食材：小蚌、青椒、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、醋2.小蚌处理好后用清水冲洗几遍，然后浸泡在清水中，加入两勺白醋，浸泡半小时左右捞出（这样是为了去除腥味）3.起锅烧油，油温6成热的时候放入葱姜蒜爆香，
榴莲皮是很好的食材，可以做成美味佳肴。今天推荐的是一道适合冬季食用的暖胃汤——榴莲皮红枣山药汤。 准备材料：榴莲皮、去核红枣、山药 做法步骤： 1.首先把准备好的榴莲皮切成小块； 2.然后处理山药，将山药洗净削去外皮，切成小段后用清水冲洗掉粘液； 3.接着把切好的山药和榴莲皮、去核红枣一起放进锅里，
之前安利过 有什么好的奶酪推荐吗？ 买了一个意大利的Moscato d'Asti，味道很不错诶！但是感觉这种起泡酒和这个搭配是不是有点奇怪哈哈哈~ 有朋友让我试试酸奶油（yogurt），看了下超市好像没有卖的哈哈～不过可以网购，美国这边Amazon上就有卖，
最近家里做了些章鱼，但是不知道怎么做才好吃的，求教大家！ 先介绍下原材料 新鲜章鱼 500g、大蒜 一头、小葱 三根、姜 二片、干辣椒 四个（可省略）、生抽 、老抽、白糖、盐、醋适量 步骤一：处理章鱼 把买来的章鱼冲洗干净，然后加一勺盐，浸泡20分钟以上除腥 泡好的章鱼取出，
1，关于“什么菜用大火、中火还是小火煮”的问题 炒菜的基本原理都是一样的——锅里的温度越高越容易熟；而温度的提高是通过烧红锅底然后传递到油或者食材上来的（具体传递速度取决于炉灶的热功率和炉具的设计） 所以答案是很明显的了，不管是什么菜都需要用到大火来炒。
我吃过最好吃的白果，是我奶奶做的。 具体怎么做我忘了，但是用砂锅煮，里面放些冰糖，我喜欢吃甜的所以放了好多糖。 那味道真的可以用“入口即化”来形容了，好软好嫩，好像果冻一样在嘴里化开，甜糯香甜的味道弥漫在唇齿之中。后来长大了每次回家我都让我妈给我做一碗，可是再也找不到小时候那种味道了。