怎么炒萝卜丝好吃？
【萝卜丸子】
材料： 白萝卜300克，鸡蛋1个（大约50克），面包渣60克，面粉20克左右，盐、鸡精少许 做法： 一.将白萝卜洗净去皮，用刮菜器刮出细丝放入容器中备用； 二.在萝卜丝中加入适量盐、鸡精调味，抓拌均匀后腌制约15分钟； 三.将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液； 四.把腌好的萝卜丝挤干水分，放在一个大点的盆中，依次加入鸡蛋液、面粉、面包渣，搅拌均匀成糊状； 五.锅中倒入油，待油烧至7成热时，左手拿盛有萝卜丝的容器，右手用筷子夹一撮调好的萝卜丝，用手轻轻捏紧，使之成为一个个大小合适的萝卜丸子放入锅中，炸至金黄酥脆后即可捞出沥油装盘食用了。 小提示：
⒈萝卜丝腌好后，一定要将水分挤干，否则会影响萝卜丸子的成型和口感哦！
⒉萝卜本身有一定的甜味，所以这道菜基本上不用放糖啦！当然，如果你喜欢吃甜口儿的萝卜丸子的话，可以适当少放点盐。
⒊因为面包渣比较吸油，所以在炸制的过程中要多翻动几下，以免丸子受热不均匀造成有些部位糊了有的却没熟的情况发生。