猪肉配什么菜包饺子好吃？
【萝卜猪肉馅饺子】 材料：白萝卜、五花肉、姜末适量，葱花少许，虾皮一勺，生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐1g，鸡精0.5g，香油三勺。
做法步骤： 1、准备食材。 五花肉洗净剁成肉末，放入盆中备用。 萝卜去皮洗净后擦成细丝。 锅中加入清水烧沸后下入萝卜丝焯水一分钟左右捞出冲凉。然后用刀剁成细丁或绞碎。 剁好的萝卜馅盛入盆中。
2、往肉馅中倒入葱花，姜末和一勺虾皮，然后混合搅匀。 再依次加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、1g盐、0.5g鸡精、一勺淀粉。搅拌均匀至上劲备用。 将调好味的肉馅与萝卜拌匀即可。
3、取一张饺子皮放上馅料，包出自己喜欢的形状即可。 煮饺子的水开后下饺子，煮至飘起后再点两次凉水即可。 小贴士： 我用的萝卜比较大个所以只切碎就很好包了，如果是小萝卜建议用绞肉机打成蓉再与肉馅拌匀。 除了葱姜、虾皮还可加入适量花椒粉去腥提香。 如果不喜欢香菜也可不加或者加些茴香、韭菜等调味也不错哦！
【豆角猪肉馅水饺】 材料： 豆角一把、猪肉一块、葱一颗、姜一小块。 调料： 十三香适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽少量、芝麻香油适量。
第一步：首先把豆角洗干净切成小段，然后放在开水里面焯一下，等到变软了就捞出来过冷水浸泡一会沥干水分备用。然后把处理好的葱姜切末，猪肉切成小粒。
第二步：起锅热油爆香葱姜末，接着放入切好的猪肉，煸炒至变色然后加入适量的十三香翻炒均匀；接着再放入适量的生抽、老抽继续翻炒，最后就可以出锅备用啦~
第三步：把沥干的豆角放入装有肉馅的盆中，然后倒入适量的料酒、胡椒粉以及芝麻香油搅拌均匀备用就可以了。 好了这道美味可口的豆角猪肉馅儿水饺就做好了，希望大家能够喜欢。如果你对这道美食有哪些不一样的看法，或者你有更好的做法，欢迎分享。