马口鱼好吃么？
不请自来，作为一个土生土长的荆州人，马口鱼可以说是记忆里不可磨灭的一部分。 先放图 这是马口鱼的肚子，里面有一堆白白的像小鱼儿一样的食物，个人觉得特别嫩。
再放图 这个是我做的一锅香煎马口鱼，是不是看起来很有食欲！ 黄黑相间的鱼肉，肉质细嫩，味道带点甜味，偶尔咀嚼到石首鱼的牙齿，也是小小的，脆脆的。
说到这鱼，还得从我的童年说起…… 小时候住在荆江大堤旁，家里有个小院子，种了很多树。记得夏天的时候，树很茂盛，把整个小院都罩住了，非常清凉。每逢暑假，我和小伙伴就会到河边抓鱼、捉虾，然后在院子里生火烤着吃。（是不是有点怀念小时候啊） 那时候河里有很多这种鱼，个头不大，但很多，所以捉起来很容易。用网抄，用钩钓都行，用网抄的话，一大网兜就能装不少呢。 抓来的鱼直接放在火上烤，烤得滋滋冒油，撒上点盐，味道好极了～ 如果觉得烤着麻烦，也可以用炒的。锅里放油，烧热了以后放入切成块的马口鱼，煎至两面金黄就可以啦~(我比较喜欢用油焖的方式制作，更入味哦) 马口鱼除了烤着吃和炒着吃以外，做法还有很多。比如糖醋马口鱼，需要先把马口鱼裹上面粉下锅油炸，然后再调拌汁儿，浇在鱼身上就可以了。或者做成干锅马口鱼，香辣可口，回味无穷~
说了这么多，口水都快流出来了吧…哈哈哈…… 说了这么多，口水都快流出来了吧…哈哈…… 其实马口鱼虽然是淡水鱼，但是它的肉质并不鲜美，之所以这么好吃，完全是来自于长江的鱼鲜呀~ 所以要想吃到正宗的马口鱼，还是得去长江边上吃哟～