面条如何煮好吃?

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吃面的时候,我总会想起小时候的事。 以前农村里面没有自来水,吃水都得去井里打水来吃。所以家家户户都会打一口水井,方便以后生活使用。我们家打的井在离房子大概20米的位置,这口井深大概有10多米吧!因为平时都是用桶装水喝惯了,所以第一次吃井里的水时有点不习惯,总感觉味道有点怪怪的,特别是放点盐进去后那个味道真的是难以下咽啊!但时间久了也就习惯了。记得有一次,爸爸从镇上去买了一点面粉回来,说要做面条给我吃呢!这可把我高兴坏了,因为我从来没吃过自己做的面条哦!

当时村里只有一家面条店,那家的老板人很和气,也很乐于助人,我们村里的人有什么事都是去找他帮忙的。有次我去他的店里要一斤的面条,可是他跟我说他那里只剩九两了,让我将就吃点算了。我想想也对,就点头答应了!可当他把面给我称好递过来时发现我只拿了个空的碗过去,于是他又把面倒进了另外一个碗里才让我拿走……后来才知道原来他是看中了我的空碗,所以才故意那样做来帮我省钱的,为此我还被村里的其他小伙伴笑话了好久呢! 现在想想当时自己真的很傻,白白浪费了一个好心人给予我们的帮助却还不知足,反而还傻傻的去嘲笑人家。不过现在我已经不这么认为了,毕竟人家也是出于好意嘛~要是换作你现在遇到类似的情况你会怎么做呢?是选择无视还是直接上前求助对方呢?

最后说一下面条怎么做好吃吧!我是觉得面条最好吃的做法应该就是手擀面了吧!首先你得有一头牛和一把磨石;第二你需要一根擀面杖和一个案板;第三则是你必须要有一颗耐心才行哟~ 我家每次做手擀面的步骤大致如下:先将和面用的水倒入碗中备用(水量可根据个人喜好而定)接着再把刚刚准备好的水和成面团放在一边醒着就行啦~等它醒好后就可以开始擀面了~首先将面团分成两份分别放在两个案板上,然后用擀面杖将它擀开摊平,然后盖上保鲜膜备用即可啦~接下来就是最重要的一步啦—切面~将擀好的面条切成宽窄均匀的样子(宽度大约为3mm左右为宜)

好啦~这就是我家通常用来做手擀面的方法咯~虽然看起来很麻烦,但是吃起来真的超级美味的呢~你们也可以尝试一下哟~

优质答主

题主问怎么煮最好吃,那我就简单分享一下我的经验吧~ 一般我会选择早上或晚上买新鲜的蔬菜做手擀面(我家里是手工擀的);在中午饭时再买一些新鲜蔬菜和肉馅做炸酱面、杂酱打卤面和炒面;最后剩下下午和晚上的时间再做些简单的面食。 但有时候也会来不及买菜。如果正好有时间又刚好赶上周末那就去市场买最新鲜的蔬菜自己做,这样也能吃到自己亲手做的美食。 如果实在没时间就买速冻的面条回家自己做,这样做出来的也很美味! 我一般会先用水把冻面团解冻然后加入鸡蛋液中搅散再加入少许的食用碱水(有小苏打也可以)调成糊状下锅摊个煎饼或者烙馍卷上青菜吃也棒棒哒~~

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