包饺子怎么好吃？
1.选肉 做饺子嘛，自然是要选择肉馅的，不过呢，这肉馅可不是随便选的哦~ 做饺子用的肉馅，一定要选择肥瘦相间的肉馅，这样的肉馅吃起来才会香而不腻。
在选购猪肉的时候，应该选择白颜色较多、比较新鲜的猪肉，这样包出来的饺子才会美味可口。如果是冷冻的肉馅，建议解冻后再使用。
2.和面团 和面也是很有讲究的哦~ 做饺子皮的面团不能太软，不然会很难擀开，也不易成型；也不能太硬，如果和面没和到位，做出来的饺子皮会比较难煮熟。 和好的面团需要被充分醒发，让面团内部的组织结构变得更加紧密，这样蒸或者煮的时候，才能更好地吸收水分。一般情况下，我们和好的面团，需要醒发40—50分钟。
3.调馅料 在调制肉馅的时候，我们可以加点酱油、食盐、味精、胡椒粉等调料进行调味，但要注意的是，这些调料不要加得太早，否则会影响肉馅的口感。 一般我们在加完调料后，需要搅拌，让其入味，然后再腌制一段时间（具体时间根据季节而定）。 另外，在做饺子的时候还可以加点油进去，这样能让饺子的口感变得更佳。
4.包饺子 我们已经准备好了食材，那接下来就是包饺子啦！ 一般在包饺子的时候，我们会用擀面杖直接把面团擀成饺子皮，但其实还有一种方法，可以让我们的饺子皮更好玩！ 那就是用电饭煲的盖子或者是平底锅加热后的底部的余热来焖熟饺子皮。
操作非常简单，我们把和好的面团放在屉布上，盖上电饭煲的盖子，按煮饭键，等到煮饭键自动跳起，我们就获得了半熟状态的饺子皮喽！ 用同样的方法把剩下的面团都做成饺子皮。
做好的饺子皮我们可以直接拿来包饺子，也可以像叠被子一样叠起来，然后用保鲜膜盖住，方便取用。 包饺子的手法有很多种，一般我们在家中制作可以选择其中一种自己喜欢的简单包法就可以了。
5.煮饺子 水煮开以后下锅饺子，用勺子背轻轻推动水饺，防止它们粘连，然后盖上锅盖，等着水饺熟透。 大约3～5分钟左右，就能看到浮在水面上的饺子成熟了，这时就可以捞起来趁热吃啦！ 自己做的饺子鲜香多汁，皮嫩馅足，你学会了吗？