玉林什么东西好吃？
1.玉林牛杂 玉林牛杂是广西玉林著名的传统小吃，属于粤菜系。主要材料有牛肉、牛腩和牛肠等，配料主要有姜块、沙茶酱、花生油、八角、桂皮、香叶、陈皮、豆瓣酱，经过选料、清洗、浸泡、烹调等多道工序制作而成。做好的玉林牛杂味道醇香，软韧适口，肥而不腻，令人食欲大开。
2.玉林猪脚 这个可不好吃 一定要用高压锅压过才入味！ 做法也不难。 就是把新鲜的猪蹄洗干净放酱油，白糖，白酒，醋，姜蒜片等材料腌制一段时间（大概半小时）然后下锅煮熟即可。吃的时候配上葱花增加一丝清香。猪蹄糯软，汤汁浓郁。
3.玉林粉皮 用新鲜的米粉蒸制而成，颜色雪白透亮，看上去就很有食欲。吃法和凉拌面类似，但更加爽滑劲道。还可以做成玉林粉皮肉丸汤，粉皮肉沫粥等等，都别有风味。
4.玉林豆浆 玉林豆浆是用优质黄豆研磨出浆，加入白糖熬制而成的。喝起来香气扑鼻，味浓清甜，还有浓郁的豆香味。除了直接喝之外，还可放入冰糖或者红糖煮开，成为一碗香甜软糯的糖水。在早晨来一碗热豆浆，配上面条或者包子，真是美滋滋。
5.玉林酸嘢 这是玉林特有的传统小吃，是以水果为原料做成的小甜品。做法是把新鲜水果切成薄片，加入白醋、糖和辣椒调成汁，浸泡一晚便可食用。泡过的水果一片片晶莹剔透，看着就很有意思。入口酸甜清爽，微辣中带有一丝脆韧，很是开胃解腻。
6.玉林籺(hé)子 这是广西玉林一带的传统小吃，主要原料是大米和红豆。制作步骤是将糯米和大米混合浸泡后磨成浆，装入布袋挤压出水，然后把滤干水分的粉浆放入锅中蒸熟，趁热搅拌均匀制成糕状，最后再撒上花生碎、芝麻和红糖拌均匀就可以吃了。咬上一口绵软甜香，回味无穷。