烧鸡腿怎么做好吃？
烧鸡腿，要好吃的话，个人认为还是红烧的不错，首先用老抽给鸡块上色后，然后放入油锅中炸至表面微黄捞出沥油备用 另起锅入少许的油，下入大料、花椒小火煸炒出香味后倒入葱、姜、干辣椒段炒出香味 将炸好的鸡块倒进锅里，加入料酒、生抽、糖和适量的热水大火烧开，转小火焖20分钟即可 烧鸡腿的时候，也可以准备些配菜一起红烧，比如土豆、胡萝卜或者青椒都是不错的选择，这样一道菜就做好了，味道很不错哦！
如果不喜欢太油腻的，还可以尝试一下白灼鸡腿的做法； 具体做法如下： 第一步、先准备材料：鸡腿5个（约400g）、香菜适量、葱1段、姜3片 第二步、鸡肉洗净斩成小块。 第三步、香菜洗净切段。 第四步、锅内添水烧开，加料酒1汤匙，下鸡腿焯五分钟至断生，捞出备用。
第五步、葱姜切丝，香菜切小段。第六步、热锅热油爆香葱姜。第七步、下鸡腿翻炒片刻。 第八步、烹入料酒1汤匙去腥。 第九步、沿锅边淋入香醋，调入盐1/2茶匙，白糖半汤匙，生抽2汤匙，老抽几滴，胡椒粉少许，八角2颗，大火煮约十分钟后关火。 第十步、装盘撒上香菜即可食用了。