海带怎么做最好吃？
在我家，做海带的方法一般有2种，一种是我妈的做法，另一种是我的做法~ 首先来看我妈的做法（我妈是山东人）～ 做法如下： 1.买回来的海带提前用冷水浸泡，我一般是泡一夜（4个小时左右），中间换几次水；
2.锅中放入适量水，把泡发好的海带倒入锅中焯一下，然后捞出备用；
3.锅内再另放少许食用油，油烧热后加入花椒、大料和干辣椒爆香，然后把它们捞出来丢弃不用；
4.向锅内倒入切好的土豆条、胡萝卜条和焯好的海带，翻炒几下之后加入适量盐、鸡精和酱油；
5.最后起锅的时候加入适量的醋，醋可以起到祛火的作用哦！～～～这样一道美味又简单的海带就可以出锅啦～～～ 用这种方法做的海带，口感非常劲道弹牙，而且不会太咸，很符合我的口味呢！～ 接下来就来看看我自己的做法吧～～～ 不过这是我跟我爸学的～～～所以并不是很地道… 但味道还是不错的哈～～～～～～ 其实这种凉拌方法很简单，只需要四步即可完成～～～ 步骤如下：
1.将海带洗净切成丝状或者块状，视个人喜好而定；
2.大蒜去皮捣成蒜泥或剁成蒜末；
3.锅中烧水，将切好的海带倒入锅中焯水一分钟（目的是去除海带的腥味）；
4.取出沥水晾凉的海带放入锅中，同时加入辣椒面（根据自己吃辣的程度来加）、白糖、鸡精、生抽和陈醋进行调味并搅拌均匀；
5.然后将蒜泥倒在拌好的海带里，再次搅拌后即可食用了～～～ 这道菜虽然看起来有点复杂的样子…但其实超级简单哒！～～～最重要的是，它不需要任何复杂的烹饪过程喔～～～只要准备好材料、按照步骤一步一步来做就可以了～快试试做做看叭～～～