怎么煮八宝粥好吃?

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我煮的八宝粥很受欢迎,每次煮好以后都没有剩的,所以我认为我是有权利来回答这个问题的。 先给出答案,我喜欢用高压锅来煮腊八粥,方法简单,口感很棒! 用高压锅来煮的时候需要注意的是:

1、米和水的比例是1比4,也就是100克大米要加400克的水(如果是糯米的话比例适当减少一些);

2、在米里加入两大勺糖和适量燕麦片可以更香糯; 3、豆类不易熟,需要提前浸泡,我用的是干豆,直接下锅煮的,大概半小时左右。 最后出锅前的火候非常重要,千万不能把粥煮得太烂了,颗粒分明才有嚼头哦~ 我一般会在第二天上午煮,这样下午回家就可以喝到美味又暖胃的腊八粥啦~ 除了高压锅以外,用电饭煲来做也是很方便的,只不过时间比较长。用砂锅来熬的话会比较入味儿,不过比较难掌控温度,一不小心就会变成“一锅汤”,建议没有经验的朋友不要轻易尝试。

我个人最不推荐的工具就是铁锅和有烟囱的烤箱,因为实在是不太合适……希望我的经验对你有帮助哟~

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