什么面粉做包子好吃？
我们一般自己家吃的，就是中筋面粉。 面包、面条之类的用高筋；低筋很少用到。 关于如何挑选面粉的话，可以看这篇文章~
在制作过程中，和面是个技术活，对于新手来说，比较推荐这款： 这是一款全自动家用和面机！非常适合新手操作。 它采用了双螺旋的按摩方式，和面的效果很好。揉好的面团光滑细腻，不会干裂。 一键自动和面的时间有30分钟可选（1-99），可以根据需要设置一下哦～ 和面完成后，将面和好的面团放到发酵箱里进行2个小时的二次发酵。
然后就可以准备馅料了.....包包子咯~~ 我一般都是提前把肉剁好放冰箱冷藏，第二天直接取用。 如果觉得麻烦也可以选择买绞好的肉馅~~~ 这个就看个人喜好啦~ 馅料也可以根据自己的口味来随意变换...我有时候也会做些南瓜/胡萝卜馅儿的，也很不错哦~ 当然啦，如果你不喜欢吃馅儿可以做成烧麦/花卷呀~~ 同样很美味哒~~ 在蒸的过程中，记得一定要盖好盖子，不要漏气了吖~~ 这样会更容易蒸熟一些哦~~~~ 关于蒸包子的时间，要看你包的多少啦，一般来说包好之后可以大火蒸25分钟左右。
蒸好后不要着急开盖子，先闷个5分钟再打开，会更加爽滑软糯哦~~~ 最后撒上点葱花就更完美了，又香又好吃！！ 好啦，以上就是我的回答啦，希望可以帮助到你呢~ 我是 @小橘喵，一个专注美食分享的博主，下面是我写过的其他文章，感兴趣的可以看看哦~