韭菜煎鸡蛋怎么做好吃？
韭菜别只会炒着吃，教你新做法，外焦里嫩香极了，上桌就抢光。我是属于无肉不欢的人，但是最近猪肉的价格一直在升高，我就改掉了这个毛病，开始转向其他肉制品了，比如说鸡肉就是很不错的选择，味道鲜美而且营养也非常高，价格也很实惠，我家一周至少要吃3次呢！ 说起鸡身上的美食真的是数不胜数，有很多人都喜欢做鸡肉给孩子吃，因为鸡肉不仅营养丰富而且还容易消化和吸收，孩子吃了对身体很有好处的，今天我给大家做个非常简单的鸡肉菜--韭菜煎鸡块吧！这道菜的用料很简单，制作起来也很快，厨房小白也可以快速上手的哦~ 【韭菜煎鸡块】所需食材：鸡腿5个、韭菜1把、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉一小勺、料酒一勺、老抽少量、白糖半勺、蚝油一汤勺、番茄酱两汤勺、清水小半碗 操作步骤 步骤一首先我们把所有的食材都准备好，然后准备一个大点的容器，倒入鸡腿肉再倒适量的清水，用手抓洗一遍后捞出放入盘中备用；
韭菜清洗干净后控干水分切成小块装入碗中备用； 步骤二取一个小碗，在碗中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精搅拌均匀化开调料，接着加入一大勺淀粉搅成淀粉水待用即可； 步骤三起锅烧热，锅中倒入适量的食用油，油温烧至五成热的时候转小火下入处理好的鸡腿肉，将鸡腿肉煎至定型变色后给鸡腿肉翻个个，继续将其煎至两面微黄即可盛出放在一旁控油待用（煎的时间不要太久，否则肉质会变老影响口感）；
步骤四另起一锅，锅中的底油不用太多，只要刚刚能够润锅底就可以了，然后转大火将锅底的食用油全部烧熟，等到锅中的食用油烧至冒油烟时就可以开始下食材了，先下入准备好的韭菜段用中火快速翻炒至断生，然后再下入之前煸炒过的鸡肉翻炒均匀；
步骤五紧接着往锅中加入适量老抽上色，然后加入两大汤勺的番茄酱翻炒均匀，最后再倒入提前调好备用的淀粉水翻炒均匀后即可关火出锅装入盘中上桌啦！ 这样做出来的韭菜煎鸡块咸香可口，鸡肉嫩滑多汁，搭配上滑嫩的韭菜，别提有多美味了！喜欢吃鸡肉的朋友可一定不能错过这道菜哦~ 你吃过韭菜煎蛋吗？你觉得这道菜好吃吗？欢迎评论区留言分享～ 今天的美食分享就到这里结束了，如果你觉得还有需要改进的地方可以在评论区给我留言哦，我这边随时恭候您的意见和建议哈！我是食味菜谱，热爱美食的小伙伴可以关注我哦~每天为大家分享一道简单美味的家常菜。学习做饭技巧，品尝百味美食！