烧烤羊肉怎么腌制好吃？
首先，需要准备如下材料： 新鲜羊肉500克、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺、孜然粉1勺、盐适量、糖1小勺、辣椒粉1勺、姜蒜适量（可以切细一点）、芝麻少许。 步骤一：把姜片和蒜末放在碗中，然后加入适量生抽、料酒抓拌均匀，腌制片刻备用； 步骤二：将羊肉切小块，放入盘中，然后再倒入第一步中腌好的调料； 步骤三：接着加入一大勺孜然粒，再来一勺辣椒粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制一晚即可！
PS： 1)这里加了孜然粉，烤出来更香；
2)辣椒粉我用了粗颗粒的辣椒面，烤出来会有焦香的味道哦~
3)最后一步忘记放了，不过也蛮重要的哈就是撒点白芝麻～ 以上就是简单的羊肉腌制方法啦，其实除了羊肉之外，像鸡肉、猪肉之类的都是可以腌制之后拿来烤的哦！下面附上几个我平时喜欢的肉类做法～
ps： 因为是直接腌制好后进烤箱或者空气炸锅就可以了所以不需要另外刷酱什么的炒鸡方便！而且味道也很棒哟！