苹果泥怎么炒好吃？
用料 苹果 一个 大米 一杯 清水 适量 白糖 两勺 面粉 少量 橄榄油 几滴 做法步骤 1、大米洗净，浸泡半小时以上，我这里是晚上泡的，然后第二天做的。泡好的大米加入清水熬煮，大约煮20分钟左右，成较稀的糊状就好了。这时候可以处理一下苹果了。
2、苹果去皮去核，切成小丁，放在碗里面，加少量的盐拌匀，静置5分钟，这样能去除部分果酸。
3、两勺白糖加上少量的面粉调成酱汁待用。（这里也可以不用面粉调酱汁，直接用淀粉加水调成水芡粉，在临出锅的时候勾芡就可以了） 锅中烧开水，把切好的苹果放进去煮熟，大约3~5分钟左右吧，然后用勺子压成泥。
4、待苹果泥冷却后，倒入之前调好的酱汁，搅拌均匀让每颗苹果都粘上酱汁，然后铺在烤盘上用上下火烘烤。我没有烤箱所以是用平底锅蒸的！！！ 锅里放少量的油，煎一会儿，等到苹果泥成型并且变酥脆就可以关火了。 趁热吃哦，凉了就不好吃了～