鸡睾丸怎么做好吃？
我觉的鸡肾最经典的做法就是跟苦瓜一起炒，这个味道非常赞！ 做法如下：先把苦瓜去瓜瓤，切片，然后在水里浸泡一下；再把鸡肾清洗干净，切薄片备用，起锅热油后，先放蒜头炝锅炒香，再放入鸡肾和切好的红椒圈翻炒均匀，放入适量的蚝油炒匀，再倒入苦瓜翻炒几下，等苦瓜熟了就差不多了。 另外呢，还可以做一下凉拌鸡肾，把鸡肾洗干净切片，用盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净后沥干水分备用；再准备一点小米辣和小葱切成圈；接着准备一个碗调汁，碗中放入少许盐和半勺白糖拌匀，再加入生抽、香醋和香油，最后加入半碗凉白开搅拌至料汁浓稠即可；接下来起油锅，倒入适量食用油烧热后下入花椒爆香，趁热浇在鸡肾上，再撒入葱花和小米椒，再倒进调好的汁拌匀就可以啦。 这个凉拌鸡肾吃起来口感非常好，而且特别开胃下饭哦~
当然如果嫌麻烦的话也可以直接买现成的卤鸡肾哈～ 我最近发现有一家卤味店卖的卤味很不错，是专门做四川风味的，都是采用传统工艺秘制而成，所以吃起来很地道，口味也非常棒！他们家的卤猪舌和卤猪耳是我比较喜欢的，经常买来当零嘴吃～现在还有活动哦，买二送一，超划算有木有啊哈哈哈~~~