家常烧烤不用烤炉怎么烤？
一、烧烤架制作：
1、用钢筋焊个架子，一端高一端低，低的一端便于滴油，架的大小自己做。
2、架下放一个炉灶，有煤气的可接煤气管打火。
3、准备油盆1-2个，大小与架配套。
二、烧烤方法：
1、根据烹调的不同菜谱，将生肉和青菜做好各种调料的腌制，生肉在腌制前可先用肉签串好。
2、生肉和青菜的烧烤顺序与普通炭火烧烤相同，先将生肉、青菜在油锅里涮一下，肉的厚薄、青菜品种决定涮油的时间。
3、刷完油就放在烧烤架上烤，烤的过程需翻面及涂调料，熟了就装盘上桌。
总结：烧烤架子制作起来也很方便，有铁丝的朋友甚至可以用铁丝焊个架子，下面点个酒精灯也就烤了。喜欢野营户外或在家自助烧烤但又不愿意生火污染自己居室环境的你不妨来试试。