鸡腿火锅怎么做好吃？
小酥肉 + 番茄锅底，这顿饭就俩字 “值了” 准备材料 小酥肉 250g、番茄 3颗、洋葱 1/4个、姜 3片、葱白 适量、香菜 适量； 酱料 芝麻酱两勺、花生酱一勺、辣椒油两勺、生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、胡椒粉少许、香葱末和蒜末各一勺、香菜两根、芝麻少许。 制作过程
① 小酥肉用厨房纸擦干水分（这一步可以防止炸的时候溅油），表面均匀裹上淀粉，下锅炸至金黄酥脆。
② 另起锅，葱姜爆香，加入切好的番茄块炒出汁水，加入盐、胡椒粉、糖调味，小火熬至浓稠，加入切碎的洋葱和香菜末即可。
③ 筷子蘸着调好的酱汁往碗里一拌，味道棒极啦～ 金灿灿酥脆的小酥肉沾上酸甜可口的番茄酱，一口下去超满足！
小贴士
① 小酥肉炸好后表面会有一股明显的炸糊味，所以一定要在二次加工的过程中去掉这个味道。在炸之前用厨房纸擦干表面水分或者裹上一层淀粉都可以有效去除糊味哦~
② 在熬番茄汁的时候可以加入适量牛奶，味道会更浓郁好喝。