土豆泥怎么炒好吃？
将煮熟的土豆去皮，用勺子压成泥状 青豆加入少量清水煮至熟软，捞起滤干待用 在锅中放入2汤匙食用油，烧热后加入蒜蓉、姜汁和青椒圈爆香 我比较喜欢把酱汁炒香了再放食材，这样味道更好。如果喜欢脆口的口感可以不放生抽，多放点盐~ 因为加了豆瓣酱和酱油，已经很咸了，所以没有另外放味精或者鸡精。不喜欢吃甜味的可以不加冰糖~ 我做的是两人份的。
其实土豆泥也可以不炒熟的，把生土豆泥放在电饭煲里闷熟就可以了。 将炒好的蔬菜放进土豆泥里拌匀即可食用。
你可以试一下啦～非常美味又简单的下饭菜！我一般用来就着馒头吃哈哈