碎米做成什么好吃？
我们老家有一种糕点叫凉糕，用绿豆粉和砂糖做成，冰凉爽口，非常美味。 做凉糕的豆子我忘了是绿豆还是红豆了（其实是因为绿豆红豆都分不清新），但是做法是这样的：把磨好的豆粉倒在纱布里，包起来挤出汁液，加入淀粉、砂糖一起搅拌，变成糊状后就放锅里蒸，蒸熟后放碗里冷却，然后放到冰箱里冷冻几个小时，就可以吃了。 吃的时候切成薄片，拌着白砂糖一起吃，一口咬下去就听到咯吱咯吱的声音~棒呆！ 不过我吃过最好吃的凉糕是在武汉，一个巷子里的小店，只卖凉糕和凉面。一块块长方形的凉糕上铺满了红糖，看着就很诱人。刚蒸好出锅的凉糕很软，红红的红糖汁好像要渗出来一样。吃进嘴里软绵绵的，唇齿之间弥漫着红糖香。
除了凉糕以外，还有一个神奇的食物叫做“米粑”，用大米磨成浆，放在锅子上蒸，熟了以后软软的薄皮包裹着清香的糯米馅儿，有豆沙、莲蓉、栗子、水果等多种口味，像点心又似糕点，非常好吃。 我小时候最喜欢的零食就是米粑，每次都是买5毛钱一袋的，吃得满嘴都是米粉。后来长大了去外地读书，才发现原来米粑是很普通平价的食物，各个超市都会有卖的，价格也不贵。可是再吃到却已经回不到童年的味道了……