西红柿鸡蛋汤怎么好吃？
分享一个超级简单快手的西红柿鸡蛋汤做法~ 首先我们准备食材，食材其实非常简单----两个西红柿、三个鸡蛋（喜欢吃可以多加几个）、香葱一根、盐适量（可以稍多放一点，因为过后汤汁会很咸）、香油几滴（这道菜放了香油味道才香呢）、白醋一两滴（去腥增香味的，可放可不放） 把两个西红柿清洗干净后去皮，去不去皮都行，我一般是连皮带籽一起打汁，这样打的汁更加浓郁些。 将三个鸡蛋打入碗中，加入少量的盐，顺着一个方向把鸡蛋搅打成蛋液。 锅中加入适量的油烧到六成热，倒入蛋液快速炒成型，然后装入碗中备用。 重新起锅，锅热后放入切好的葱花爆香，再倒入西红柿丁翻炒出汤汁。
接着加入开水，刚没过西红柿为佳。然后加入食盐和白醋调味。 小火煮五分钟左右，让汤汁更加鲜香。最后用筷子搅拌几下，让蛋液更好地与汤汁融合在一块儿。 最后，撒上香菜点缀一下就可以啦！ 喝上一口，满嘴都是浓浓的番茄汤汁味儿，酸酸的，味道真的不错哦！