玉米怎么榨好吃?
1. 准备好食材,小米(黄米),粘米面,糯米面,淀粉和酵母粉 2. 把所有材料放进去搅拌成棉絮状 3. 开始揉面,我比较懒,直接放在电饭煲里按煮饭键启动,让它自己在电饭煲里自动发酵 4. 大约四十分钟左右就发好了,拿一个盆盖住闷二十分钟 5. 擀面杖擀开,尽量薄一点,这样会很快熟 6. 上锅蒸十分钟就可以了,最好铺保鲜膜或者湿布防止水蒸气进入导致糕体变硬 7. 蒸好之后关火焖三分钟再打开锅盖 8. 放凉之后更好切哦 我是放在冰箱里冻了一晚上的,吃的时候很好切呢,软软的很有嚼劲 小贴士:
1、和面的时候可以稍微多加点油,吃起来会更香哦~油可以用植物油也可以用黄油,我个人觉得用植物油会比较健康一些。
2、如果没有糯米粉可以用等量的小麦面粉代替,我的经验是加一块儿面包或者蛋糕会更好吃!可以试一下哟~