粉丝怎么吃好吃？
1、吃粉丝之前，要用冷水（或温水）把粉丝先侵泡软了再煮，这样能够节省不少时间和电量，最重要的是能让粉丝更好地吸收水分，吃起来会更软更嫩。注意千万不要用开水去烫粉丝。因为粉丝是用淀粉做的，如果用开水泡或者烫的话会使粉丝中的淀粉颗粒糊化而变成糊状，就不好吃了。 当然，如果用凉水多浸洗几遍，也是能洗干净的，只不过要费一些时间而已。
2、在烹制粉丝的时候，应该尽量少加水，因为加水的多少对粉丝的口感影响非常大。如果加水过多，就会使粉丝变得稀软，吃起来没有嚼劲；如果加水少，则能使粉丝保持筋道，更有弹性。当然，粉丝本来就是用水煮熟的，如果在最后出锅前适量增加些清水，使粉丝更加柔软，也不是不可以。 另外还有一点要注意的是，在做粉丝的时候尽量不要用酱油、老抽等颜色较深的调料，因为酱油的颜色容易附着在粉丝的表面上，看上去会比较脏，影响食欲。
3、很多人在浸泡完粉丝之后会忘记清洗浸泡的水中会含有很多淀粉颗粒，而这些颗粒是很细小的，用清水是很难清洗干净。所以，在烹饪粉丝之前，最好能将浸泡的水过滤一遍后再使用。