板粉如何好吃？
不请自来，作为一个广西人，对米粉可以说是有着深深的执念，从高中就开始钻研各种粉的做法(因为我住校，所以周末回家才会做)，也慢慢研究出了自己的一套方法 首先，你要有一台磨得很好的石磨（一定要很细！），把米打成浆，然后用布袋装起来让米浆渗出，最后收集上面的清水，这是非常耗时间的，要慢慢等它渗完。
然后就是要煮粉了，在锅里加入一些猪油(这个可有可无)，再把切好的菜放进去炒熟，接着把刚才磨好的米浆倒在锅里煮熟，加上葱花、胡椒粉、酱油和醋就可以出锅啦~这样做出来的粉很滑很嫩而且非常有嚼劲！ 我还会在有空的时候用米粉来炸粉果吃，做法也很简单，就是把米粉团成小球形状，然后在鸡蛋液里滚一圈，下锅炸至金黄酥脆就能吃了，蘸着酸梅酱吃别有风味喔～ 在学校没法做，我就让我妈帮我寄一点过来，不过听说现在外卖也有了，开心～