什么卷饼好吃？
我吃过的卷饼里面，觉得最好吃的要数河北沧州的卷饼了 （虽然我没吃过正宗的沧州卷饼……） 我是在《风味人间》里面看到的沧州卷饼 看到这个节目的时候正好放假在家，于是就兴致勃勃地做了一锅 【材料准备】 面粉、开水、盐、植物油 鸡蛋、葱花、胡萝卜丝 香菜、黑芝麻
1.5：1.5的水和面，和好后醒面30分钟左右 2. 做馅儿，鸡蛋打散，加入葱花、胡萝卜丝，搅拌匀均后倒入适量熟油（或者香油），拌成蛋液备用 3. 面团擀成大薄片，均匀抹上食用油，然后卷起，切成段 4. 取一段面团，擀平，表面刷上清水，放置一旁待用 5. 锅底铺上玉米皮或生菜，小火煮锅水，把擀好的薄饼放入水中，盖上盖子，等到有蒸汽冒出时，翻个个儿，烙至两面金黄即可
做好的卷饼可以配着辣椒酱、豆瓣酱吃，但我喜欢配着黄瓜丝、葱丝吃，一口大大的煎饼果子，配上青翠的黄瓜丝，爽脆而有嚼劲，再咬上一口酥脆的煎饼馃子，那可真是香啊！