干馍做什么好吃？
个人喜欢酥脆的干馍片，可以泡在牛奶里当早餐，脆软香醇；也可以就着豆瓣酱、辣椒酱吃，酥脆的饼皮吸满酱料，一口下去超满足！ 食材和调料都超级简单。面粉300g、温水250ml、盐1小勺（6g）、食用油20ml。 所有材料混合均匀，调成糊状，盖上盖子，放在一旁静置半小时以上发酵（冬天要是在室内温度还能达到38度以上，就可以不用发面了，直接做）。
锅烧热，刷一层薄薄的油，舀一勺面糊倒进去，摊成薄厚均匀的饼，小火慢煎，至表面出现气孔并且颜色变深，翻面继续煎，直到两面金黄即可出锅。
做好的干馍片酥脆可口，凉一下更好夹起，而且不容易碎。 用筷子挑一点辣椒酱或者豆瓣酱，均匀地抹在干馍上，酥脆的饼皮包裹着鲜香顺滑的酱料，一口咬下去，香！辣！酥！爽！