草头汤怎么做好吃？
我第一次喝草头汤，是大学食堂里面的，记得当时吃完这碗汤就感觉神清气爽、精力充沛，于是这碗普普通通的草头汤在我心里永远都有了位置~ 后来自己买草头做这个菜，但总是差强人意，不是味道不对就是颜色不行，直到有一次我妈帮我做了改良，居然大获全胜！下面就把这道家常却又美味的草头汤做法分享给你们～
【材料】 草头(蕨菜)500g、鸡蛋2个、香菜少许、盐适量、花生油1汤匙
【制作】 ① 草头清洗干净，最好用流动的水冲洗干净。 ② 起锅烧油，油热后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至熟透盛出备用。
③ 在锅中留底油，把洗净的草头倒入锅内，加入没过所有材料的开水，大火煮沸后调小火焖3分钟。
④ 待锅中的水变成深绿色，放入适量食盐，搅拌均匀后，撒入香菜提香即可出锅。 是不是超级简单呢～快动手试试吧~~
题主说的是“草头”吧，我第一次听到这玩意儿。 草头就是豆苗呀！ 我想，楼主大概想问的是怎么做豆苗汤好喝。（豆苗和豆芽都是黄豆发芽的产物啊） 这个简单到死啦~你随便下个厨房app或者下载下豆果网app就ok了…… 在上面搜“凉拌豆苗”、“爆炒豆苗”什么的都很容易找到，而且很详细哦～ 你也可以自己百度搜索，有很多很多食谱呢！
推荐一个超好吃的家常做法。 用猪耳朵做卤味时，切下来的那坨毛边（嘿嘿嘿…这个是我喜欢的部位之一……你们是不是也有喜欢啃骨头上的肉的呢？）可以用来炒这道菜。 将毛边上锅蒸一下，然后倒出多余的水份，在锅里热油后加入蒜姜末爆香，再倒入葱花爆出香味之后倒入之前蒸好的毛边快速翻匀就可以出锅了哦～ 哇哈哈！香喷喷哒～ 我是爱吃各种豆子的大胃王哦～希望你也爱我们这种食材哟~~
