豆腐凉拌怎么做好吃法？
【菜名】黄瓜拌豆腐 【配料】嫩豆腐500克，黄瓜250克。香油、精盐、味精、蒜泥各适量。 【制作过程】 1.将豆腐划成片放入碗中，加精盐拌匀，腌15分钟，滗去水分；黄瓜洗净，拍碎，切成小段待用。 2.把豆腐、黄瓜放入一盆中，加入味精和蒜泥，淋上香油搅拌均匀即成。
【特点】清香味美，营养丰富。具有清热利肠、润肺止咳、降低血压之功效。
古涵津优质答主我最喜欢吃的两种凉菜 一种是拌黄瓜，一种就是拌豆腐皮（豆油皮）！ 用的是这个牌子的 豆腐丝的话可以放肉沫和葱蒜，辣椒，生抽酱油醋之类的腌制一下更好吃~也可以直接开水焯下再捞出来用热水泡下过凉备用，加葱花蒜末香菜等调个味就行了
还有一种是我自己在家做的 我喜欢自己做 因为有成就感嘛嘿嘿嘿~~ 就是把花生米炸熟然后磨成粉，倒进一个碗里再加花生酱，豆瓣酱，香油啊什么的 调成糊状然后浇在切好的豆腐块上拌匀就好了 这种是咸口的
如果喜欢酸酸甜甜的口味的可以在里面加点白醋或者陈醋咯嘻嘻嘻 最后就开吃啦～
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