烙饼卷菜卷什么菜好吃？
我家常做的是黄瓜胡萝卜生菜（或是菠菜）鸡蛋煎饼。 具体做法：准备适量黄瓜、胡萝卜（我喜欢把二者一起切成细丝，当然也可以把胡萝卜用热水焯一下再切），一个鸡蛋，少量香菜或香葱，白面（最好用中筋面粉）、牛奶、盐、胡椒粉、香油调成糊状，平底锅少油，煎饼（可以擀的薄一点，容易熟而且卷起来不会太厚）。
锅烧热放油，用筷子夹着面糊放进锅里迅速转开，成圆形薄片，盖上盖子焖2-3分钟。 这时可以调个酱：花生酱、芝麻酱、酱油、辣椒油、五香粉、味精、白砂糖、蒜泥（不喜欢吃的可不加）调成酱汁备用。 用勺舀两三勺酱汁均匀铺在煎饼上，然后撒上少许白芝麻和葱花点缀，卷起即可。 我家还经常搭配着咸菜（酸萝卜、酱黄瓜等）一起吃，味道也不错哦！
这个煎饼吃起来香软滑溜，有股浓浓的葱香，配上那个酱汁真是绝了！一个不大不小的煎饼卷菜，吃得肚子撑撑得，却只含有一百多千卡热量，真是不害怕长胖啊…… 这个食谱是我自己琢磨出来的，屡试不爽啦~