大米饭炒什么菜好吃？
2、 食材：大米半米，鸡蛋4个，小白菜200g，葱花适量 调料：盐3克，酱油5ml，鸡精1克，白砂糖2g，陈醋6ml，植物油适量 做法： 1.将大米淘洗干净后，浸泡半小时；小白菜洗净沥干水份备用； 2.打散鸡蛋，放入少许白醋去腥和酱油调味上色。再将切好的葱花也倒入碗中拌匀； 3.锅中热油，将蛋液倒入其中快速翻炒均匀成型后倒出来待用； 4.另起锅热油，倒入小米椒圈和小葱爆香锅后加入泡软的大米，迅速炒匀至微微发黄； 5.最后倒入炒好的鸡蛋，依次加入食盐、白糖、生抽、香醋调味，再炒三分钟让味道融入米饭中即可。（我加了点排骨汤进去炒更香） 小贴士： 1.炒制过程中，火不能太猛，容易把米饭炒成糊。
2.在炒制的过程中可根据个人口感的偏好，适当添加少许的白胡椒粉或者辣椒粉提味增香。