黄姜腌制好吃吗？
第一次知道这种吃法，尝试以后彻底沦陷了… 香！真特么香啊！ 这玩意儿和豆瓣酱一样，是制作酱菜的底料。 用新鲜的黄姜切成丝或者切块用盐杀水，晒得干干的，装入罐中，就可以等着变味了（发酵）。 一开始是黄色的，会慢慢变成亮眼的橘黄色，就像风干的火腿一样，这个时候拿出来拌饭拌面吃味道是最好的。 黄姜的辛辣气味也会渐渐消失，剩下的是醇厚的香气~~
我是在淘宝上买来做的，店家给了很详细的教程，就按照那个做就好了，非常简单。 推荐大家试试！你会回来感谢我的！ 放一张自己做的成品图～
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