冷冻排骨怎么炖好吃？
排骨500g，生姜3～4片，大葱1根，八角2个，桂皮1块，香叶5～6片 步骤如下： ①排骨洗净，冷水下锅，加入香葱结、姜片、料酒去腥，大火烧开，撇净浮沫后继续煮15分钟左右（这里的水一定要一次性加足，中途再加水口感会变差）
②将排骨连同汤汁一起倒入砂锅，加入葱段、姜片、八角、桂皮和香叶，小火慢炖一个小时左右，期间可以适当翻动排骨，使滋味均匀入味
③一个小时后加入盐调味，再炖煮二十分钟，最后撒入葱花点缀即可出锅 一盘鲜香软糯的土豆焖排骨就做好啦！
小技巧： （1）做这道菜，最好选用五花肉排骨，这样炖出来的排骨肥瘦相间，吃起来不会很腻；
（2）在排骨汤中加入适量玉米或者萝卜，既可以补充水分，炖出来的味道也会更香甜；
（3）最后放入葱花能够更好的提香去腥哦~