五花肉烧烤怎么做好吃？
烤肉好不好吃，关键就在于腌得够不够入味！ 切得大块点的五花肉，可以先用酱油、料酒腌制一晚上；如果肉很小块的话，可以适量多抹点酱料提味～
① 把买回来的五花肉清洗干净，冷水下锅，放2片生姜，煮出血沫后捞起冲洗干净备用
② 调制腌料：两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+三勺辣椒面（或者剁椒）+四勺白酒（或者啤酒）+五勺白糖+六勺白醋+适量黑胡椒粉+适量孜然粉+适量熟芝麻
③ 把调好的腌料倒进锅里，熬至上色粘稠，放凉备用
④ 拿一个保鲜袋，把五花肉放进去，倒在熬好的调料上，再倒入适量植物油拌匀，让每块五花肉都能均匀沾上酱汁
⑤ 盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时以上即可拿出来烤啦~ 烤盘上铺上锡纸，刷上一层植物油，烤箱提前预热5分钟，温度调到200度左右，把腌好的肉放在烤盘上，烤箱中层，上下火200度20分钟左右。
烤的过程中注意给肉翻个面，免得糊了～烤到两面金黄就可以吃啦～ 吃的时候配上泡菜、蒜瓣或者青椒圈都很不错～