做什么饭即简单又好吃？
20分钟搞定两道菜！！！ 超级简单、快手、美味！！！ 这道菜的特点就是：用油非常少，食材特别健康！ 用的是最普通的面粉和鸡蛋，外加胡萝卜、西葫芦这一对儿“蔬菜伴侣”； 味道清淡，口感绵软，适合老人和孩子吃。
【所需材料】 3个蛋黄，150克面粉，适量葱花，盐2勺（我用的料理机自带的勺子），温水约60毫升 一个鸡蛋的量
（如果水不够，就再加一点） 【制作步骤】 第一步： 把面粉倒在案板上，中间挖个洞，把蛋黄放进去。 第二步： 加入2勺盐，倒入温水，开始揉面。 第三步： 面团要揉到“三光”(盆光、手光、面光)的状态才OK哦~ 第四步： 把擀面杖放在面团上，轻轻擀一下，使面糊均匀地铺在锅底。 因为面粉的吸水率不一样，所以水不要一次性倒进去，一边倒一边搅，直到面糊变成糊状就可以了(不要太稠了). 第五步： 锅中刷一层油，放入面糊，开小火慢慢煎至底部定型，然后再翻一面继续煎。 我用的是电饼铛，温度好控制，如果用平底锅的话，最好盖上盖子，防止水分过度蒸发。
第六步： 最后面糊完全凝固就可以关火了。 为了美观，可以切掉末端的粘皮部分。 这个饼的口感是酥软的，很薄很好吃。
第二道： 【所需食材】 西葫芦一根，葱白两段，花椒10粒，生抽一勺，老抽半勺，糖少许，淀粉一勺 【烹饪过程】
1、锅里少量油，大火烧熟后，放花椒炒香。 花椒一定不要放多啊～ 一颗花椒就能煮出一锅香味扑鼻的汤。
2、西葫芦切成薄片，葱白切段。
3、调一碗淀粉糊： 拿一个小碗，碗里倒入一大勺淀粉，加四勺清水，调成均匀的糊状。 没有干淀粉，直接用生粉也可以。
4、西葫芦下锅之前，用盐腌一下更好入味。
5、油热之后，把葱段和花椒一起放进锅里爆香。然后立刻倒入西葫芦，快速翻炒几下。
6、倒入淀粉糊，快速翻炒均匀，让每一片西葫芦都裹上面糊。
7、最后，倒入生抽和老抽调味，起锅装盘~ 小贴士： 因为加了老抽和生抽，这个菜本身就挺咸的，所以无需再额外加盐啦～ 老抽的颜色很重，一点点就行，放多了会发苦。