如何自制好吃的酸奶？
自己用酸奶机做的酸奶，加了很多的水果。有芒果，香蕉，草莓，紫甘蓝，还有西瓜。 首先你要有一台酸奶机（必备） 其次，你要有酸奶发酵粉或者益生菌粉（必备） 最后，你就要开始准备让你做出美味酸奶的食材啦～
1、主料：牛奶、白糖 2、辅料：酸奶菌粉或乳酸菌粉；新鲜水果 制作步骤如下： 1、把白糖和酸奶菌粉倒入容器里搅拌均匀。
2、把牛奶倒在碗里让它冷却，等到不烫手的时候（大概40℃左右吧），加入酵母菌粉，搅拌一下让它们混合均匀。
3、盖上盖子，放在温暖的地方发酵7-8个小时，直到看到表面有很多气泡产生，而且杯子或者碗里的液体明显变稠了就用筷子蘸取一点检验下酸度，感觉适中了就说明发酵好了！(我放了两包菌粉，大约4g每包，所以发酵的速度很快，大概六七个小时就ok了。)
4、发酵好的酸奶倒入干净无油无水的容器里，我是直接倒入饭盒里盖紧盖子密封好放进冰箱冷藏发酵一个晚上。第二天早上就看到了厚厚的酸奶了！（大概16小时左右）
5、吃之前可以搅匀，放入你喜欢的水果，我个人喜欢芒果和香蕉，所以经常会放很多。 吃的时候可以根据自己喜好添加糖或者是蜂蜜，我一般都不另外加了，原味的就很好吃~ 自己做酸奶其实很简单的，主要贵在坚持，每隔一段时间就做一做，培养自己的兴趣哦～ 做好的酸奶放入冰箱可以保存两天，建议当天做当天吃，风味和口感最佳！