干大豆怎么做好吃法?

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1、豆渣馒头,把洗好滤干的豆渣用适量面粉和成面团,上锅蒸成馒头或包子,非常好吃而且营养满满; 2、豆腐脑,将豆浆煮熟,放入适量盐、葱花或者榨菜末,一碗美味又有营养的豆腐脑做好了;

3、凉拌豆渣,豆渣放少量盐和香油拌匀后,放入微波炉里加热几分钟,拌入切好的蔬菜,就是一道美味又简单的下饭菜; 4、豆渣饼,在豆渣中加入适量面粉、食盐和五香粉拌匀,做成饼的形状,放进平底锅里煎熟,香喷喷的豆渣饼就好了; 5、豆渣丸子,把豆渣用粉碎机打成糊状,加入适量盐和淀粉调匀,做成小丸子,下锅煮熟,蘸着调料吃,味道棒极了!

6、炸薯条,把冷冻的土豆薯条浸泡在清水中解冻后,炸至金黄酥脆,搭配番茄酱一起吃,美味又健康。

7、打豆浆时,留下的一部分豆子不要倒掉,可以用来熬粥。

8、自制豆浆饮料/奶茶。自己用豆浆机制作鲜美的豆浆,加入牛奶、白糖调成饮料,清凉酷爽,还有淡淡的豆浆香味儿。 用豆浆机制作奶茶也是轻轻松松的事情啦~喜欢喝奶茶的朋友不能错过!

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1、泡豆,浸泡4-8小时(视温度而定) 2、磨浆,用石磨磨浆(传统手工石磨)或者用豆浆机打浆。把滤网架放在过滤盆上,把打散的黄豆均匀铺在滤网上盖上盖子压碎。过滤出的渣子加水打成糊状煮开做成豆腐脑(南方叫豆浆)。

3.煮浆,大火烧开然后小火慢慢熬到粘稠,加入白糖搅拌成糊状就可以了。(北方多放糖,南方多放盐) 做豆腐时还可以加点鸡蛋和淀粉搅伴后下锅炒熟也可以做成“鸡蛋糕”了;

4.蒸制豆制品 5.油炸花生米 用清水清洗几遍,去掉表面灰尘等杂质即可食用!

6.发酵类食品 例如臭豆腐、腐乳等需要经过一段时间的自然发酵才可以制成。制作过程也很简单,就是让豆子自然发醇而成啦……

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