甜瓜怎么挑选好吃?
对于甜瓜的挑选,我总结了一下三个要点: 先看果形,圆形的甜瓜成熟度较好,尖形的则可能还没充分成熟; 再看颜色,深色的甜瓜成熟度高,浅色的则可能还没完全成熟; 最后摸一摸,手感硬的甜瓜可能还没熟,而手感软的则可能熟了。 一、看外形 其实判断一个甜瓜是否成熟,最简单的方法就是看形状,一般来说,成熟的甜瓜都会有不错的丰满度,且形状比较规则,像圆球状或是椭圆形,而不成熟的甜瓜则大多呈尖形或塔形。
二、看颜色 除了看外形外,判断甜瓜是否成熟,还可以看看表皮的颜色,一般说来,成熟的甜瓜都带有好看的色泽,如网纹甜瓜通体墨绿,表面带有光泽,如果看着就很鲜艳的话就说明很新鲜,而如果看起来是灰暗枯黄的颜色,说明已经不新鲜了。
除了整体之外,我们还可以仔细看外皮有没有熟透的迹象,如果是网纹甜瓜的话,在顶部和底部的网纹应该会有部分破裂,这也是判断是否熟透的标志之一。 三、摸手感 最后我们可以用手摸摸甜瓜,感受它的“硬度”,这是判断甜瓜是否成熟的关键点。 一般情况下,刚采摘下来的成熟甜瓜,由于细胞液浓度大,所以摸起来会感觉软软的,但是放一段时间再吃就会变硬。 但若是已经放软了的甜瓜就不一定是成熟的好瓜了,有可能是腐烂变质导致的,所以一定要注意。
我们也可以通过敲击甜瓜来鉴别生熟,但这种方法只适用于网纹甜瓜或其他脆皮的甜瓜,敲击时发出“噗噗”的声音,并且果肉柔软而有弹性的是熟瓜,声音低沉、发闷,而且果肉粗糙的是生瓜。 当然啦,最准确的方法还是看看标签上的生产日期和保质期哦~