莴笋素炒怎么做好吃？
1、准备食材，芦笋一根，胡萝卜半根，黑木耳适量 2、把胡萝卜切成薄片，芦笋削去外皮切成小段，黑木耳用冷水浸泡后沥干水分备用 3、起锅烧油，油温六成热的时候加入切好的胡萝卜片，进行煸炒，待其变软后加入木耳和蒜碎一起继续翻炒片刻
4、加入盐、生抽调味，最后放入芦荟段，翻炒均匀后即可出锅
5、这样一份色彩鲜艳、营养丰富的凉拌菜就完成啦！
康禹凡优质答主莴笋素炒的制作材料：
主料：嫩莴笋(去皮)400克。
调料：色拉油30克，精盐3克，白糖8克，味精2克，鲜汤30克，水豆粉15克，小磨香油少许。
莴笋素炒的特色：黄绿相映，清甜脆嫩，味美爽口。
教您莴笋素炒怎么做，如何做莴笋素炒：
把莴笋去皮洗净切成丝，入沸水锅内氽一下，捞起，用冷开水漂凉，沥尽水。炒锅洗净置旺火上，下油烧热，放入莴笋丝及精盐、白糖炒匀，烹入鲜汤，汤沸起后，用水豆粉勾芡，至汤汁明亮时，放入味精，淋入小磨香油，起锅装盘即成。
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