烧小油菜怎么做好吃？
食材准备： 小油菜、蒜、干辣椒、生抽 制作过程： 1.青菜掰开洗净，蒜切末，辣椒剪成小段； 2.锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和辣椒炒出香味； 3.加入青菜翻炒至变软，淋入生抽，炒至出水均匀分布，就可以出锅啦~
小贴士： 我买的这个青菜比较嫩，所以不用炒太久了哦！不然容易软烂不好吃了呢～
你还可以在汤汁里加点水淀粉勾个芡再盛出来，这样酱汁更浓郁，裹着青菜一起吃更好吃哈~
史凡水优质答主烧小油菜做好吃的步骤如下：
1. 准备材料：小油菜8颗，蒜末适量，食盐适量，蚝油适量，食用油适量。
2. 清洗小油菜：将小油菜放在水中浸泡一会儿，然后轻轻揉搓，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 煮清水：锅中加入适量的水，开水后转小火，准备好入锅。
4. 放油加热：在锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末，用中小火炒香。
5. 加入小油菜：将小油菜加入锅中，翻炒至叶片变软，加入适量食盐调味，继续翻炒均匀。
6. 加入蚝油：加适量蚝油调味，继续翻炒均匀，待小油菜完全熟了，即可关火。
7. 出锅装盘：将烧好的小油菜装入盘中，即可享用美味的小油菜。
小贴士：
1. 炒小油菜时，先炒蒜泥可以增加菜的味道，使小油菜更香。
2. 炒小油菜时，先用高温炒制，直到叶片变软，再加入食盐和蚝油调味，这样可以保留小油菜的清香口感。
3. 选择新鲜的小油菜，颜色翠绿，叶片紧实，口感更鲜美。
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