春笋怎么炒特别好吃？
油焖笋，咸甜口，超级下饭！ 原料：鲜春笋500g、生抽2勺、老抽1/3勺、白糖1/2勺、蚝油1/3勺、盐少许、干辣椒适量(喜欢吃辣的可以多放点)、豆瓣酱1/2勺 制作过程如下： 准备食材，我用的剥好的虾仁和泡好的木耳 热油锅，下干辣椒爆香
随后倒入焯过水的虾仁，加1/2勺胡椒粉，1/3勺料酒，1/3勺蚝油，1/3勺老抽，1/2勺生抽，少许盐，快速炒匀。 我比较喜欢粉粉的虾肉，所以多加了点淀粉勾芡~ 加入泡软的木耳，翻拌均匀后，就可以出锅啦！
PS：油一定要足够多，否则锅底容易干涸而烧焦哦～