牛肉有多少种做法？
我做过一次，味道还真不赖！ 材料：新鲜牛腱子肉、大葱段、生姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶、老抽、生抽、料酒、白砂糖、盐 做法： 1.将牛腱子洗净，冷水下锅煮开焯去血沫。（为了去腥）
2.准备香料： 大葱切段、姜切片、花椒适量、八角一个、桂皮一小块、干红辣椒6-7个。（为了提香）
3.将焯好水的牛腱子肉放入锅中，加入所有香料及调料，加水至没过全肉，大火烧开转小火炖两个半小时左右。（为了让牛肉更软烂）
4.炖好后，把葱姜去掉不要，倒入盆中放凉后，入冰箱冷冻过夜（为了让肉质紧实不易散） 第二天取出切成薄片，浇上蒜泥白汁即可食用啦～ 是不是很简单～快来试试这道超级下饭的蒜泥白肉吧～