什么炝锅好吃？
说到这个，我就得吹一波我老家那边的海虾了。 作为一个在沿海城市长大的孩子，对海鲜那是再熟悉不过的了，我老爸是个地道的渔民，所以我对各种新鲜的海鱼、海虾那是再熟悉不过了。 用海虾做虾仁炒蛋是我最喜欢的吃法之一，把新鲜的活虾剥壳去头，用开水焯熟做成虾仁，再加上鸡蛋液，葱花等调料，炒成鸡蛋块状，吃起来非常鲜嫩美味。
除了做虾仁之外，用海虾做的菜也很多，虾米烧冬瓜，虾皮炖豆腐这些都是我小时候最常吃的，味道都很不错，尤其是虾米烧冬瓜，那种咸香的味道一直都印在我脑海里。
其实想要做出好吃的菜肴，选对食材是很重要的。 我之前去过国内不少地方吃小龙虾和生蚝，但是让我印象最深刻的还要属我老家那边的海虾，无论是肉质还是鲜味都是一绝。 如果大家有机会去我老家那边的话，可以尝一下用海虾做的菜肴，绝对让你吃到爽。